पाव भाजी रेसिपी !

पाव भाजी रेसिपी !

आज हम लेकर आए हैं भारत के सबसे मशहूर स्ट्रीट फूड में से एक - पाव भाजी की रेसिपी। इसे बनाना आसान है और यह हर किसी के दिल को खुश कर देती है। तो चलिए बनाते हैं लाजवाब पाव भाजी!

सामग्री:

भाजी के लिए:

• 2 मध्यम आकार के आलू (उबले और मैश किए हुए)
• 1 कप फूलगोभी (उबली हुई)
• 1/2 कप मटर (उबली हुई)
• 1/2 कप शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 2 बड़े चम्मच पाव भाजी मसाला
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 2 मध्यम प्याज (बारीक कटी हुई)
• 2 मध्यम टमाटर (कद्दूकस किए हुए)
• 1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
• नमक स्वादानुसार
• हरा धनिया 

पाव के लिए:

• 6 पाव ब्रेड
• 2 बड़े चम्मच मक्खन  

विधि:

1. सबसे पहले एक गहरे पैन में मक्खन गरम करें। इसमें बारीक कटा प्याज डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनें।  
2. अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं। फिर इसमें कद्दूकस किया हुआ टमाटर डालें और तेल छोड़ने तक पकाएं।  
3. अब पैन में पाव भाजी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, और नमक डालें। अच्छे से मिलाएं।  
4. उबले हुए आलू, फूलगोभी, मटर और शिमला मिर्च को डालें। इन्हें मैशर की मदद से अच्छी तरह मैश करें।  
5. थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए भाजी को गाढ़ा और स्वादिष्ट बना लें। इसे धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।  
6. पाव ब्रेड को मक्खन लगाकर तवे पर हल्का सुनहरा भून लें।  

भाजी को एक बाउल में डालकर ऊपर से मक्खन और हरे धनिये से सजाएं। इसे गरमागरम पाव के साथ परोसें।  

आपकी स्वादिष्ट पाव भाजी तैयार है! इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ एन्जॉय करें। 😋  

अगर आप इसे बनाते हैं, तो हमें जरूर बताएं कि आपको कैसी लगी! 🧡