चटपटा पनीर टिक्का बर्गर
अगर आप स्पाइसी और चटपटे फ्लेवर के फैन हैं, तो यह पनीर टिक्का बर्गर आपको जरूर पसंद आएगा।
सामग्री:
पनीर टिक्का के लिए:
- 100 ग्राम पनीर (मोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1/2 कप दही
- 1 चम्मच बेसन
- 1/2 चम्मच हल्दी
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- 1/2 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
- 1/2 चम्मच नींबू का रस
- नमक स्वादानुसार
बर्गर के लिए:
- 2 ब्राउन बर्गर बन
- 2 चम्मच धनिया पुदीना चटनी
- 2-3 पत्ते लेट्यूस
- 2 स्लाइस टमाटर
- 2 स्लाइस प्याज
विधि:
1. एक बाउल में दही, बेसन, हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला, अदरक-लहसुन पेस्ट और नींबू का रस मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
2. पनीर के टुकड़ों को इसमें डुबोकर 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
3. तवे पर हल्का तेल डालें और पनीर को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लें।
4. बर्गर बन को हल्का टोस्ट करें और उस पर धनिया पुदीना चटनी लगाएं।
5. बन के ऊपर लेट्यूस, पनीर टिक्का, टमाटर और प्याज रखें।
6. ऊपर से दूसरा बन रखें और चटपटा पनीर
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